我想回答~今天又喝多了!在别的版块上在说吧~这个菜的名字在陕西的宝鸡叫“溉浇饭”~(主要针对吃饭喜欢泡汤的顾客而言)重点是在于卤水的味道~但是--------------=-跟重要的是在于米饭和卤水的结合时间~首先~米饭一定要蒸的好~趁热在加入刚抄好的菜的汁(味道一定要好)食之。才有味道 ~其中的因素缺一不可~可以想象凉米饭加菜汤是什么味道~主要是掌握其中的奥妙(凉和热)就好~~在胡乱发表意见的同时还要感谢搂主~谢谢你支持这个论坛~我想所有的论坛的坛主都喜欢人气~正因为有了咱们之间的“争议”才有了论坛的“活力”~!!!